普洱茶可分为生普洱茶和熟普洱茶。生普洱茶被称为生普洱茶，因为它没有人工堆发酵，也没有足够的储存和成熟。因此。普洱茶按制法分类的话，有普洱生茶和普洱熟茶，在口感和功效上各有短长。普洱茶的大体制作工序是这样的:鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后，即成毛青(滇青)。
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生普洱、熟普洱 方法/步骤 1 从外观上的区别:1，熟普洱茶叶的颜色为黑色或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有着浓浓的类似于霉味的味道。2，生普洱茶叶以青绿色，墨绿色为主。其次是闻气味，生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来有股陈香味，最后是汤色，生普洱汤色是桔黄色，熟普洱是褐红色、暗栗色。 如果您觉得本文对您有帮助，请关注我们。
学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。 两种茶都有许多保健功效，看个人喜好了。 熟茶:降脂，降压，养胃。
{随键词}
也就是说，普洱熟茶是在晒青茶的基础上经过渥堆发酵制作的。但是，普洱生茶是没有散茶的，只有紧压茶，没有经过蒸压之前的茶叶只能叫晒青茶，属于绿茶的一种。
普洱茶是熟茶还是生茶？普洱茶既是熟茶也是生茶。普洱生茶是未经过发酵的茶，普洱熟茶是经过发酵的茶。普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料。
采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。生茶，是以大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶，即生散茶，或叫晒青毛茶。熟饼温度相对要高一些，最好100度。但有些熟茶不揭盖反而更香。老茶：要求和熟普洱茶差不多，唯一不同的是他冲泡时可以留些根，即每次出汤不必倒得那么赶净。
普洱茶是一个渐变的状态。在早年间是没有普洱熟茶这个说法的，熟茶是70年代产生一种速成的产品。普洱茶是后发酵的茶品，刚出产的新茶可以归结为 绿茶 。
普洱茶生茶是由采摘后的新鲜茶叶经过无堆发酵和发酵而成。普洱熟茶是以晒干的绿茶为原料，经过堆积发酵而成。生茶和熟茶的区别主要在于外观、汤色、味道和功效。
普洱茶生茶是由采摘后的新鲜茶叶经过无堆发酵和发酵而成。普洱熟茶是以晒干的绿茶为原料，经过堆积发酵而成。生茶和熟茶的区别主要在于外观、汤色、味道和功效。
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