老白茶分为四类，白毫银针、白牡丹、眉、眉，老白茶属于老茶行列，为微发酵茶，是白茶通过适当的存方式贮存多年的陈茶，而老白茶通常是指存放年限超过3年的陈白茶。老白茶的分类以及等级 1、白毫银针 白毫银针属于芽形白茶，白茶神来之笔在白茶中等级最高，而银针又有特级和一级之分。正因为都是茶芽构成，所以在产量上比不上其他白茶，价位较高。 外形形状似针。
老白茶的种类有白毫银针、白牡丹、眉、眉、新工艺白茶，开春头轮采摘的芽头制作的白茶，叫做白毫银针；采摘一芽一叶、一芽二叶制作而成的茶叶为白牡丹。在福鼎的春白茶中，可以分为白毫银针、白牡丹和春眉等三类，禅茶金花白茶春白茶大多具有春的活。不同种类的白茶注入的水也不同，通常是在85-100℃之间：白毫银针约85℃，牡丹约90℃。
从口感上讲，口感酵爽、美、清甜的白茶质量较好。叶底 从叶底上讲，白茶的叶底嫩度以匀整、毫芽多为上，带硬梗、叶张破碎、粗老为次；颜色以透亮为好，花杂、暗红、红边为差。白茶的等级主要分为白毫银针、白牡丹、眉、眉四个等级，白毫银针等级较高，眉等级较低，眉和眉相对低于银针和白牡丹。今天。
白毫银针是所有老白茶种类只之中，等级最好的品种，属于芽形白茶，白毫银针根据茶叶外观、茶香有特级和一级的区别，整体品质都较高，但茶叶主要以嫩的茶芽制成。白毫银针 白毫银针也叫银针白毫，白茶著名的茶是白茶中的极品。原料为白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显茶香甜长，入口馨爽，.。
适合喝白茶的人群:1.“三高”人士:白茶中含有人体所必需的活性酶，白茶酱很好恰白茶治糖尿病长期饮用，有助于促进脂肪分解代谢，控制胰岛素分泌量，从而帮助维持人体血糖、血脂、血压的。老白茶分为四种，即白毫银针、白牡丹、眉、眉，白茶用多大碗好老白茶是就有一定存放年限(3年)的白茶，白茶并不是单指老眉，其余有年份的白茶。
老白茶受到很多茶友的青睐，老白茶拥有爽的口感，沉而稳重，比白茶更具有包容性和韧性，也更具复杂性。那么老白茶分为几种呢？其实，老白茶种类和新白茶的种类是一样的。白茶江湖内，不论白毫银针、白牡丹、眉，都有成为老白茶的机会。 普遍来看，只要存茶年份不低于3年，就算老白茶。 而存放不满3年的白茶里，另有两类区分。 刚刚上新。
|来源：邱春
