先说结论，不是好茶，白茶和佛手同泡喝有坏处吗它是白茶含水率过高，加存放不当导致的，也可以说出现子香意味着白茶发霉了。 今天从朋友手上拿到了一点2014年的子香白茶，干茶闻着确实就是一股味道很刺鼻。答案是肯定的，茶叶会受到子气味的影响，慢慢惹上子味。但是谁会在茶叶旁边专门放置子，茶叶有了子味，反而失去了自身茶味，这是得不偿失的。所以白茶身上有了子味。
茶叶发酸了，竟然还成了一种香气？这嗅觉，不得不令人佩服。但人都有个毛病，你见过好东西，就很难回去，很难接受低很多的东西。喝过好茶的人，也不会追求什么子味。竟。而白茶，白茶怎么样才能泡出来好喝如果制作的时候没有烘干，干度达不到国标就封箱存放，那么，白茶里残留的多余水分，就会在陈化时，自动释放出来，参与陈化反应，与空气中的水分子结合，生成酸味。
子香的出现是有一定概率的，而且有一定的年份限制不是所有的老白茶存放后都会出现子香，得注意有些茶因为存放不当出现的不良酸气，往往被人牵强附为子香，但这二者区别很大。昨天茶友“小”问掌柜说:我们这一期的白牡丹是什么香型的呢？ 我们这一期的白牡丹是以清香和毫香为主，白茶所有名称推荐图解大全白毫银针最好喝的茶是哪种那顺着这个话题，今天也一起来聊一聊白茶的茶香吧。 部分茶香物质 说茶香。
按照国标的要求，白茶的含水量必须低于8.5%，此时白茶摸起来是相当干燥的。所谓的“子香”，其实只是商家炒作的噱头，它本质上是白茶存坏之后出现的酸味。打开蒸笼，扑面而来的甜蜜蜜的香气。这些才是白茶当中能够嗅闻到的香气，根本就不会有子味。
白茶白
发酵时，白茶和樱花绿茶哪个适合男茶叶中的滋味物质、香气物质会发生转变，从而生出子味。或者，白茶存时没有密封紧实，让空气中漂浮的水汽进入茶叶中，它的含水量便会超标。有水分，有度。但，只要多加了解，就能知道子味根本不属于正常白茶的气味。 所谓的子味、子香，不过是一番谎言，是为了销售变质老白茶，而编造出来的故事。 正常的白茶，并不会有任何酸味产生。
白茶有没有子香气的说法呢
子香应该是清扬的感觉，而不是一种酵味、酸味。酵味过重有可能是白茶工艺或者仓过程中，度过高，湿气过重，加速了白茶的发酵，白茶本来自身的香气转化，产生一股酵味；酸味过重。白茶很早便有“一年茶、三年药、七年宝”的说法:随着岁月的推移，白茶寒性渐褪，就有了较好的口感甚至保健效果。其间，香气、口感、色都会发生新的变化。这是令人欣喜的部分。
